在1980至90年代，Olivier Leflaive 參與了著名的『公雞酒莊』Domaine Leflaive 的運作，而 Olivier 先生在管理 Domaine Leflaive 的期間，

也在1984年以自己的名字建立了 Olivier Leflaive 酒莊，傳承頂級白酒的釀造工藝，很快便名聲大噪，成為了勃根地的知名酒莊之一。

Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles

酒莊的招牌葡萄酒，塞蒂耶（Sétilles）是奧利維爾·樂弗雷（Olivier Leflaive）酒窖所在村莊的地名。

釀造這款酒的葡萄來自約有六十個區塊，主要分佈在普利尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)和默爾索(Merusault)兩個村莊。根據不同年份，

上伯恩丘和夏隆丘(Chalonnaise)的某些地塊也參與了這款酒的混釀。

品酒筆記 (2022年份) :

這是一款誘人且易於入口的葡萄酒，散發著令人愉悅的蜂蜜和白果香氣。口感清新細膩，餘韻富有表現力，帶有白堊的微妙韻味。

美食搭配 : 用酸橙醃製的箭魚片、炸魷魚圈或冷熱布里乾酪。