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No.149, Xing’an St., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan (R.O.C.) |
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Tel:02-2514-0918 |
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Fax:02-2514-0966 |
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piemonte @piemonte.com.tw |
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SOMMOS 莎夢斯酒莊,位於西班牙東北部索蒙塔諾產區中心地帶的先鋒酒莊。幾何的巧妙運用,將SOMMOS酒莊交織的立方體轉化為建築的稜鏡, 被國際媒體譽為「釀酒界的建築奇蹟之一」。在這裡,我們追求知識,並渴望成為超越單純釀酒廠的酒莊。
新建的釀酒空間高達27米,其設計旨在利用重力推動葡萄在釀造過程中轉化為葡萄汁,最終釀成葡萄酒,從而避免了傳統的泵送方式。
採用法國橡木桶以及不同尺寸的不銹鋼和混凝土罐,在釀酒過程中將每個地塊的葡萄進行分離,從而在每瓶葡萄酒中充分發揮其風土的潛力。
使用光學分選設備,甄選出每一顆符合最佳品質要求的葡萄。
莎夢斯珍藏卡本內蘇維濃紅酒 Sommos Coleccion Cabernet Sauvignon
顏色:非常深且濃鬱的寶石紅色。
香氣:成熟的紅色水果,帶有甘草和其他香料的味道。
口感:圓潤果香,單寧極為順口成熟。餘韻悠長持久。