法國-薄酒萊

薄酒萊（法語：Beaujolais）是位於法國勃根地南部的一個知名葡萄酒產區。

主要品種使用佳美（Gamay）紅葡萄為主（佔比約 97%），具有薄皮、低單寧、高酸度與清新果香的特色。

• 釀造工藝：常採用半二氧化碳浸漬法（Semi-Carbonic Maceration），不經橡木桶陳年，能鎖住豐富的覆盆子、櫻桃與草莓等活潑果香。

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