法國 教堂堡酒莊 白葡萄酒 Chateau La Mission Haut-Brion Blanc 2014 750mL

品號：

5

NT$ 34,800

NT$ 31,800

La Mission Haut-Brion 位於波爾多 Pessac-Léognan，與 Haut-Brion 隔街相望，同屬 Domaine Clarence Dillon 旗下。酒莊歷史可追溯至 16 世紀，長期以紅葡萄酒聞名，但其白葡萄酒產量極少（僅約 2.5 公頃），被視為波爾多最頂尖的乾白之一。

在橡木桶中發酵與陳釀（約 50% 新桶）。風格濃縮、層次豐富、礦物感強，具有明顯結構與陳年潛力，是典型的「為陳年而釀」的頂級波爾多白葡萄酒。


香氣：檸檬、鳳梨、青木瓜、白桃、柑橘、石頭、鹽塊、花香

口感：濃縮、層次豐富、奶油質地，同時保有清新酸度與礦物感

整體：力量與靈活兼具，年輕時較緊，需要時間展現完整面貌

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  • 產品資訊 | INFORMATION

    -品類：白葡萄酒

    -國家：法國

    -產區：Bordeaux / Pessac-Léognan

    -酒莊：Château La Mission Haut-Brion

    -葡萄品種：72% Sémillon、28% Sauvignon Blanc

    -容量：750ml

    -酒精濃度：14.5%

    -評分：JS99 、 WS97

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    餐搭建議


    烤龍蝦、扇貝、烤魚（尤其是油質較高的魚類如鮭魚）、生蠔

    烤雞、白肉類、奶油醬汁料理、蘑菇類

    新鮮起司、羊乳起司

    清蒸魚、白灼海鮮、清炒時蔬

    建議服務溫度約 10–12°C，年輕時可稍微醒酒。


    適飲建議

    Wine Spectator：2022–2032

    Jeb Dunnuck：2018–2038

    其他評論：2019–2030 或更長

    實務建議（現在已是 2026 年）：


    目前已進入適飲期，但仍相當年輕。最佳飲用期大約在 2026–2035 之間，之後仍可繼續陳年到 2040 年左右。

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    2014 年對波爾多白葡萄酒而言是相當出色的年份：

    夏季偏涼且潮濕：7 月與 8 月氣溫較低、降雨較多，導致葡萄成熟較慢。

    九月印度夏（Indian Summer）：從 8 月底到 10 月初出現乾燥、晴朗的天氣，大幅提升葡萄品質。

    白葡萄採收：Sauvignon Blanc 約在 9 月初至中旬採收，Sémillon 稍晚，整體能在理想成熟度下採收。

    結果：白葡萄酒保有清新酸度、良好結構與礦物感，被許多評論家視為近十年來對乾白最有利的年份之一。

    酒莊的白葡萄酒在這個年份表現出色，La Mission Haut-Brion Blanc 充分展現了涼爽年份的清新與印度夏帶來的成熟度。