法國 波爾多一級 木桐堡 紅葡萄酒 Ch. Mouton Rothschild 2020 750mL

品號：

5

NT$ 28,000

NT$ 26,500

木桐堡是梅多克 Médoc 少數仍採橡木桶發酵的酒莊之一，一軍酒發酵時間約 15～25 天，100% 於全新橡木桶培養 19～22 個月。熱情外放的風格，以其高大魁梧的骨架與豐腴質感聞名，於味蕾展現豐沛的成熟果實、燻烤與咖啡芬芳；不似鄰近的拉菲堡 Château Lafite Rothschild，年輕時略顯嚴肅與封閉。

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  • 產品資訊 | INFORMATION

    - 品類：紅葡萄酒

    - 國家：法國

    - 產區：Bordeaux-Pauillac

    - 酒莊：Château Mouton Rothschild

    - 葡萄品種：84% Cabernet Sauvignon、13% Merlot、2% Cabernet Franc 、Petit Verdot 1%

    - 容量：750ml

    - 酒精濃度：13.5%

    - 評分： WA100、JS99

  • 搭配餐點 ｜FOOD


    -餐酒搭配

    2020 年的木桐堡酒體結構宏大、單寧緊緻且帶有豐富的黑色漿果與木質香氣，最適合搭配風味濃郁、油脂豐富的紅肉料理，能完美化解肉類的油膩感：

    • 經典首選：香煎肋眼牛排、碳烤羊小排（迷迭香風味）、油封鴨腿。

    • 頂級中菜：北京烤鴨（甜麵醬與鴨油能與酒香完美融合）、醬燒牛小排。

    • 野味料理：燉鹿肉、烤野豬肉，其野味與木桐的雪茄、皮革香氣非常契合。


    -適飲建議

    這款酒正處於青壯年期，擁有極強的陳年實力。

    適飲期（最佳品飲窗口）：2028 年至 2068 年。

    現在品飲建議（2026年）：此時單寧仍較為強勁、尚未完全放開，強烈建議醒酒 3 至 4 小時，讓黑醋栗、雪松等複雜香氣充分甦醒。

    未來陳年變化：建議在專業酒櫃或酒窖中繼續陳放 3~5 年，屆時口感會變得更加圓潤、絲滑。

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    2020 年份散發著極為成熟的黑色水果芳香。隨著時間推移，黑醋栗和茴香的氣息與燧石和淡淡的雪茄盒香味完美交織。入口順滑濃郁，單寧結構精確而細膩，與微妙的薄荷和煙熏味達到平衡。礦物質和黑漿果的香氣層次豐富，餘韻悠長而完整。