法國 波爾多三級 帕瑪堡 一軍 紅葡萄酒 Château Palmer 2014 750mL

品號：

NT$ 12,300

Château Palmer 是 Margaux 產區最受推崇的三級酒莊之一，風格優雅細膩，常被視為可與一級酒莊媲美的存在。莊園以較高比例的 Merlot 聞名，酒款常展現絲滑質地與花香特色。

2014 年是 Palmer 首個全面採用生物動力法（biodynamic）釀造的年份，也是酒莊成立 200 週年紀念年份。


香氣：黑醋栗、黑櫻桃、黑莓、巧克力、菸草、石墨、泥土與輕微花香

口感：中至中等偏飽滿酒體，單寧細緻絲滑，酸度鮮明，質地豐潤且層次分明，餘韻長

整體：優雅精準，帶有 Margaux 典型的細膩花香與絲滑質地，是 2014 年份中表現最出色的酒款之一

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  • 產品資訊 | INFORMATION

    - 品類：紅葡萄酒

    - 國家：法國

    - 產區：Bordeaux-Margaux

    - 酒莊：Château Palmer

    - 葡萄品種：49% Cabernet Sauvignon、45% Merlot、6% Petit Verdot

    - 容量：750ml

    - 酒精濃度：13.5%

    - 評分： WE97、Decanter 95-97

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    搭餐建議

    紅肉：烤羊肉、牛排、鴨胸

    法式料理：松露料理、燉牛肉、成熟硬起司

    其他推薦：蘑菇料理、烤禽類

    純飲：也非常適合單獨品飲，建議適度醒酒（1–2 小時）

    建議溫度約 16–18°C。


    適飲建議

    多數評論：約 2020/2024–2040/2050

    實務建議（現在已是 2026 年）：目前已進入適飲期，展現出成熟複雜度與優雅結構，仍具良好陳年潛力。建議在 2026–2040 年間飲用為佳，之後可繼續觀察瓶況。開瓶前建議醒酒 1–2 小時。

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    2014 年整體為中等偏上的年份，後期天氣關鍵：

    春季／夏季：涼爽多雨，生長較慢。

    秋季：9 月起天氣轉好，出現印度夏（Indian Summer），日間溫暖、夜間涼爽，幫助葡萄達到良好成熟度與酸度平衡。

    Palmer 在此年份表現特別出色，成功釀出兼具純淨果香、結構與優雅的酒款，被多位評家視為該年份的亮點之一。