澳洲 格萊佐酒莊 蒼穹之眼 紅葡萄酒 Glaetzer Amon-Ra 2023 750mL

品號：

NT$ 3,950

NT$ 2,850

Glaetzer Wines 是澳洲 Barossa Valley 的知名家族酒莊，由 Colin Glaetzer 於 1995 年創立，目前由第三代釀酒師 Ben Glaetzer 主理。酒莊以 Ebenezer 子產區的極老藤 Shiraz 聞名，Amon-Ra 是其旗艦酒款，名稱取自古埃及太陽神，象徵力量與永恆。葡萄來自 50–130 年的老藤，產量極低（約每公頃 2 噸），採用開放式發酵槽手工壓帽，並在 100% 新橡木桶（約 95% 法國、5% 美國）中熟成 16 個月，無過濾裝瓶。風格濃郁、多層次，同時保有平衡與精緻感，是現代 Barossa Shiraz 的標竿之一。


香氣：黑莓、李子、黑加侖、胡椒、香料、巧克力、泥土、煙燻與輕微紫羅蘭

口感：飽滿濃縮，單寧細緻粉狀或粉狀，果香純淨，橡木整合良好，酸度與結構平衡

整體：濃郁有力但不沉重，兼具深度與清新感，餘韻悠長


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  • 產品資訊 | INFORMATION

    -品類 : 紅葡萄酒

    -國家 : 澳洲

    -產區: Barossa Valley

    -品種 : 100% Shiraz

    -容量 : 750ml

    -酒精濃度 : 15%

    -評分: James Halliday 96、Wine Pilot（Ray Jordan）97 、 Halliday Wine Companion 96+

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    搭餐建議

    紅肉：牛排、烤羊肉、肋排

    野味：鹿肉、野禽

    其他推薦：蘑菇類料理、成熟硬起司、香料適中的料理

    純飲：也非常適合單獨品飲，建議適度醒酒（1–2 小時）


    建議溫度約 16–18°C。


    適飲建議

    Wine Pilot：2026–2046

    Halliday：2025–2045

    The Wine Front：2027–2035+


    實務建議：


    目前已可飲用，但年輕時結構仍緊，建議醒酒後品飲。最佳飲用期大約在 2027–2040 之間，之後仍具良好陳年潛力，可繼續發展至 2045 年左右。

     

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    品酒筆記 :

    顏色：中心呈不透明的紫色至藍色，邊緣為深寶石紅色。

    香氣：以黑莓、藍莓、李子和覆盆子的氣息為主導，並伴隨著黑胡椒和肉桂的細微香氣。

    口感：濃鬱強勁，瞬間充盈整個口腔。各類深色水果的風味交替呈現，層層包裹住感官；優雅的香料與草本氣息則在背景中靜候，等待著您的細細品味。只要您有足夠的耐心，它便能歷經漫長的陳年歲月。

    最佳飲用期：此酒經長期窖藏，風味將癒發迷人，適飲期可延續至2045年。

    評分 : James Halliday 96分