金門酒廠 5年 2023 陳年特級(黑盒) 高粱酒 KINMEN 5Y 2023 Kaoliang Black Box 600mL

品號：

NT$ 3,280

NT$ 2,980

金門酒廠 5年陳年高粱酒黑盒，以純糧固態發酵與五年酒窖熟成為核心，酒體展現熟糧香、陳香與綿甜厚度。黑金雙龍禮盒結合 Monde Selection 世界食品品質評鑑大賞得獎意象，是兼具品飲、收藏與送禮辨識度的經典陳年金門高粱酒。


這款酒為 600ML、56% 規格，俗稱「特金獎」、「黑扁」或「黑盒陳高」。高酒度保留集中香氣與厚實結構，開瓶後透過短時間醒酒，可讓熟糧甜香、溫暖辛香與醇厚口感更完整展開。

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  • 產品資訊 | INFORMATION

    國家：台灣

    產區：金門

    酒廠/莊：金門酒廠

    酒桶熟成：無木桶；酒窖／坑道窖藏5年以上（自然醇化）

    色澤：清澈透明

    容量：600mL

    酒精度：56%

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    搭餐推薦：


    鹹食


    紅燒肉、滷肉、叉燒、蜜汁燒肉

    烤羊肉、羊肉爐、藥膳鍋

    豆腐乳、醬香料理、梅菜扣肉

    海鮮乾貨（如烏魚子、乾貝）配酒

    辛香適中的台式熱炒、客家料理


    甜點／其他


    堅果、蜜餞、烏梅類

    不建議搭配過甜或清淡甜點（高酒度與陳香較壓）

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    金門酒廠，全名金門酒廠實業股份有限公司，簡稱金酒、KKL，是金門縣一家以生產、銷售高粱酒為主的公司，為金門縣政府所擁有之公營事業。金門高粱酒使用金門特產的『旱地高粱』，加上水質甘甜的寶月神泉，利用傳統古法釀造出香、醇、甘、冽的高粱酒，風味獨特享譽國際。高粱酒代表著金門的歷史焠鍊，一直是金門最著名的產品，也是最佳的伴手禮。


    關於金門高粱酒的由來，官方歷史是這麼說的：1951年，金門防衛部司令官胡璉在一個偶然的場合，喝到當地人葉華成開設的私營釀酒廠的高粱酒，大為激賞。當時金防部剛成立，胡璉正在為籌措財源發愁，於是興起了興辦酒廠營利的念頭。在胡璉軟硬兼施之下，葉華成勉強答應籌辦酒廠。1952年，胡璉正式發布命令，隔年金門酒廠落成啟用，就是今天位在金城鎮的舊廠區。當初被迫主持酒廠的葉華成，可能萬萬沒有想到，60年後的金酒，竟成為營業額超過百億的全台最大飲料製造業、金門賴以發展的經濟命脈，說是金門的奇蹟應不為過。