美國 奇斯樂酒莊 麥克萊園 夏多內 白葡萄酒 Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2023 750ml

品號：

NT$ 5,400

奇斯樂酒莊是美國代表性白酒品牌，以單一園夏多內與黑皮諾聞名。創辦初期便獲得訂閱客戶以及知名餐廳支持，酒評家Robert Parker曾盛讚其具勃根地特級園的水準。


McCrea Vineyard（亦稱 Athearn Estate）位於 Sonoma Mountain 東側，標高約 800 英尺，土壤為火山岩與石灰岩混合，自 1988 年起瓶裝。此園以優雅、花香與礦物質感聞名，是 Kistler 單一葡萄園系列中較精緻、具張力的一款。


香氣：白梨、葡萄柚、柑橘花、白堊、白胡椒，帶礦物與輕微鹹感

口感：中至中等偏飽滿，酸度鮮明有張力，質地絲滑卻有結構，餘韻長且帶鹹礦物感

整體：優雅精緻，果香純淨而不過重，風土感明顯，兼具力量與精準度

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  • 產品資訊 | INFORMATION

    品類：白葡萄酒

    國家：美國

    產區：California-Sonoma County-Sonoma Mountain

    酒莊：Kistler Vineyards

    葡萄品種：100% Chardonnay

    容量：750ml

    酒精濃度：約 14.1–14.4%

    評分：JS98 /WA94-95+

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    餐搭建議

    海鮮：烤龍蝦、檸檬Sole魚、生蠔、扇貝

    禽肉：香草奶油烤雞、烤火雞

    其他推薦：蘑菇料理、輕度奶油醬汁料理、成熟硬起司

    純飲：也非常適合單獨品飲，建議適度醒酒或開瓶後稍等片刻

    建議服務溫度約 10–12°C。

    適飲建議

    多數評論：約 2026–2035 / 2028–2040

    實務建議（現在已是 2026 年）：目前已可飲用，但結構與酸度仍具張力，建議再陳年 1–3 年會更開放。

    最佳飲用期大約在 2027–2038 之間，之後仍具良好陳年潛力。

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    2023 年是 Sonoma 與加州整體相當出色的年份：

    冬季／春季：豐沛降雨結束多年乾旱，土壤水分充足，發芽與開花較晚。

    生長季：整體涼爽溫和，少有極端高溫，成熟緩慢且均勻，酸度保留良好。

    採收：比近年乾旱年份晚約 3–4 週，甚至延至 10–11 月，果實風味充分發展，酒精相對較低。

    Kistler 釀酒師 Jason Kesner 形容 2023 是「很難不做出好酒」的年份，風土差異表現特別清晰。

    McCrea Vineyard 在此年份展現出優雅張力、純淨果香與鮮明酸度，是該園經典風格的優質詮釋。