美國 康士嘉酒莊 白葡萄酒 Kongsgaard 2023 750mL

品號：

NT$ 6,200

Kongsgaard 是 Napa Valley 知名的小型精品酒莊，由 John 與 Maggy Kongsgaard 創立（John 曾任 Newton、Luna 等酒莊釀酒師）。

酒莊以極低干預、強調風土的釀造風格聞名，特別以 Chardonnay 見長，常被比作「Napa 的 Bâtard-Montrachet」。

這款 Kongsgaard Napa Valley Chardonnay 主要來自 Carneros 產區的 Hudson 與 Hyde 葡萄園（長期合作的優質來源），自 2020 年起也加入由 Warren Winiarski 種植的 Coombsville 葡萄園果實。釀造採桶中發酵（野生酵母）、酒泥接觸與橡木桶熟成，風格介於豐富與礦物質張力之間，帶有勃根地式的複雜度與結構。


香氣：檸檬蜜餞、白花、橘皮、烤蘋果塔、淡蜂蜜，帶有榛果與奶油質感

口感：飽滿而層次分明，質地絲滑圓潤，酸度清新平衡豐富感，帶有礦物質張力

整體：大型、精緻、優雅，兼具濃度與活力，餘韻悠長

商品諮詢車
  • 產品資訊 | INFORMATION

    - 品類：白葡萄酒

    - 國家：美國

    - 產區：Napa Valley- Carneros + Coombsville

    - 酒莊：Konsgaard

    - 葡萄品種：100% Chardonnay

    - 容量：750ml

    - 酒精濃度：14.1%

    - 評分：Vinous 96

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    搭餐建議

    龍蝦、扇貝、烤魚

    烤雞、奶油醬汁料理

    蘑菇類料理、奶油義大利麵／燉飯、輕度熟成起司

    也非常適合單獨品飲，展現其質地與層次


    建議溫度約 10–13°C。


    適飲建議

    約 2027–2038（或更長至 2040 左右）

    實務建議：目前已可飲用，但再陳年 1–3 年會讓質地更圓融、層次更完整。

    這是一款具有良好陳年潛力的 Napa Chardonnay，適合在 2027–2035 間飲用為佳。

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    Kongsgaard 以家庭經營、手工釀造與對風土的尊重著稱。其 Napa Valley Chardonnay 長期被視為加州 Chardonnay 的標竿之一，風格比許多加州白葡萄酒更偏向礦物質與結構，而非單純的熱帶水果豐滿感。葡萄主要來自 Carneros 較涼爽的區域（受 San Pablo Bay 影響），有助於保留酸度與清新感。

    2023 年份在 Napa 整體屬於較涼爽的生長季，有助於葡萄緩慢成熟，呈現更精緻的風格。