奔富酒莊 Bin 707 卡本內蘇維翁 紅葡萄酒 Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2004 750mL

品號：

NT$ 17,000

Penfolds Bin 707 被譽為澳洲 Cabernet Sauvignon 的標竿酒款，定位類似於 Grange 的卡本內版本。自 1964 年起推出，僅在品質達標的年份釀造（2003 年即未生產）。酒款採多產區混釀（主要來自 Barossa Valley、McLaren Vale、Coonawarra 等），並以 100% 新美國橡木桶陳年 15 個月，風格濃郁、結構扎實且具長陳潛力。

2004 年是優質年份，展現出濃郁果香、精準結構與良好平衡。


香氣：黑醋栗、覆盆子、雪松、菸草、香料、黑橄欖、甘草與輕微美國橡木香草

口感：中至中等偏飽滿酒體，單寧細緻粉狀，結構緊密但平衡，果香濃郁，餘韻長

整體：典型的高級澳洲 Cabernet 風格，力量與優雅並存，美國橡木影響明顯但與果香融合良好

商品諮詢車
  • 產品資訊 | INFORMATION

    -品類：紅葡萄酒

    -國家：澳洲

    -產區：South Australia（多產區混釀）

    -酒莊：Penfolds

    -葡萄品種： 100% Cabernet Sauvignon

    -容量：750mL

    -酒精濃度： 13.5%

    -評分: WA95

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    搭餐建議

    紅肉：烤牛排、燉牛肉、羊肉

    禽類／野味：烤鴨、野味料理

    其他推薦：成熟硬起司

    建議溫度約 16–18°C。


    適飲建議

    多數評論：約 2017–2040

    實務建議：目前已進入適飲期，展現出成熟複雜度與結構，仍具良好陳年潛力。建議在 2026–2035 年間飲用為佳。開瓶前建議醒酒 1–2 小時。

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    2004 年是南澳整體表現良好的年份，屬於較涼爽、成熟緩慢的季節。多產區混釀讓酒款兼具濃郁果香與良好酸度平衡，被視為優質的 Bin 707 年份之一。