勃根地 米榭馬尼安酒莊 聖丹尼園 特級園 紅葡萄酒 Michel Magnien Clos Saint-Denis Grand Cru 2016 750mL

品號：

NT$ 13,000

NT$ 11,800

Domaine Michel Magnien 位於 Morey-Saint-Denis，是 Côte de Nuits 的傳統家族酒莊，目前由第四代 Frédéric Magnien 負責釀造。酒莊自 2000 年代起逐步轉為生物動力法（biodynamic），並取得 Demeter 認證，風格偏向細緻、精準，近年也大量使用陶甕（amphora）與水泥槽陳年，減少新桶影響。

Clos Saint-Denis 是 Morey-Saint-Denis 村內較為優雅、細膩的特級園，以花香與精準結構見長，不若鄰近 Clos de la Roche 那般厚實力量。Michel Magnien 的這款酒來自 Les Chaffots 區塊，2016 年產量受霜害影響大幅減少，但品質表現不俗。


香氣：明顯花香、紅果與深色漿果、香料

口感：中等酒體，精準細緻，單寧結構堅實，餘韻有力

整體：優雅而非力量型的 Clos Saint-Denis 風格，年輕時結構較緊，需時間軟化與展開

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  • 產品資訊 | INFORMATION

    -品類：紅葡萄酒

    -國家：法國

    -產區：Burgundy- Morey-Saint-Denis

    -酒莊：Domaine Michel Magnien

    -葡萄品種：100% Pinot Noir

    -容量：750mL

    -酒精濃度：13.5%

    -評分: Burghound 92–94

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    餐酒搭配


    禽類／野味：烤鴨、鵝、野鳥

    紅肉：炭烤牛排、燉牛肉

    法式料理：蘑菇千層派、成熟軟質起司

    純飲：也適合單獨品飲，建議適度醒酒

    建議溫度約 15–17°C。


    適飲建議

    Burghound 建議：約 2028 年起進入較佳狀態

    實務建議：目前仍偏年輕，結構與單寧較緊

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    2016 年是相當艱難的年份：

    春季：嚴重霜害，部分地塊產量大幅減少（Morey-Saint-Denis 部分區域受影響明顯）。

    夏季：初期濕潤，後期轉好，成熟緩慢但健康。

    結果：產量低，但倖存葡萄成熟度良好，酒款常展現新鮮度與密度，部分酒款甚至被認為比 2015 更清新有層次。

    Michel Magnien 的 2016 Clos Saint-Denis 在產量稀少的情況下，仍展現出優雅與結構並存的特質。