澳洲 奔富酒莊 葛蘭許 Bin 95 希哈 紅葡萄酒 Penfolds Grange Bin 95 Shiraz 2007 750mL

品號：

NT$ 24,000

Penfolds Grange（Bin 95）是澳洲最傳奇的紅酒，被譽為「澳洲酒王之王」。自 1951 年由 Max Schubert 創立以來，幾乎每年持續生產，以多產區精選 Shiraz 為主，並以 100% 新美國橡木桶陳年，風格濃郁、結構雄偉且具極長陳年潛力。

2007 年為乾旱年份，產量偏低，酒款展現出濃郁集中與豐滿。


香氣：黑莓、藍莓、黑櫻桃、甘草、摩卡、雪松、香草與輕微醬油／煤炭塵感

口感：飽滿酒體，單寧結實但細緻，果香濃郁深邃，結構完整，餘韻長

整體：典型的 Grange 風格，力量與豐滿並存，美國橡木影響明顯，年輕時結構較緊，陳年後更顯複雜

商品諮詢車
  • 產品資訊 | INFORMATION

    -品類：紅葡萄酒

    -國家：澳洲

    -產區：South Australia 主要 Barossa Valley 配 Magill Estate 與 McLaren Vale）

    -酒莊：Penfolds

    -葡萄品種：97% Shiraz、3% Cabernet Sauvignon

    -容量：750mL

    -酒精濃度： 14.5%

    -評分: WA95、WE97

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    搭餐建議

    紅肉：烤牛排、燉牛肉、羊肉

    野味：野味料理、烤鴨

    其他推薦：成熟硬起司、重口味燉菜

    建議溫度約 16–18°C。


    適飲建議

    多數評論：約 2014–2045

    實務建議：目前已進入適飲期，展現出成熟複雜度與結構，仍具良好陳年潛力。

    建議在 2026–2040 年間飲用為佳。開瓶前建議醒酒 2 小時以上。

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    2007 年為乾旱年份，冬季低溫與低雨量導致產量偏低。生長期乾燥，果實成熟較快，整體展現出濃郁集中的特質。Grange 在此年份仍維持一貫的力量與結構。