智利 托雷斯 石階園 黑皮諾 紅葡萄酒 Miguel Torres Escaleras de Empedrado Pinot Noir 2014 750mL

品號：

NT$ 3,600

Escaleras de Empedrado 是 Miguel Torres Chile 的旗艦單一園 Pinot Noir，來自 Maule Valley 沿海的 Empedrado 產區。葡萄園位於陡峭的板岩（slate）梯田上，土壤與西班牙 Priorat 的 licorella 相似，臨近太平洋，氣候涼爽，賦予酒款明顯的礦物感與新鮮度。此酒產量極少，是智利少見的高海拔、板岩土壤 Pinot Noir 代表作。

2014 年展現出優雅、礦物與成熟果香的良好平衡。


香氣：酸櫻桃、玫瑰果、林下植物、蘑菇、青苔，帶濕土與淡淡海風感

口感：中等酒體，酸度清晰持久，礦物感突出（板岩、石墨、鹽感），單寧細緻，餘韻長且清新

整體：優雅而非力量型，礦物與鹹感明顯，具有獨特個性，類似歐洲涼爽產區風格

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  • 產品資訊 | INFORMATION

    -品類：紅葡萄酒

    -國家：智利

    -產區：Maule Valley - Empedrado

    -酒莊：Miguel Torres Chile

    -葡萄品種： 100% Pinot Noir

    -容量：750mL

    -酒精濃度： 13.5%

    -評分: WA94

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    搭餐建議

    菌菇料理：野生蘑菇、炒蘑菇

    禽類／野味：燉兔、鵝肝、鴨肉

    其他推薦：成熟軟質起司、輕度調味的魚類

    建議溫度約 14–16°C。


    適飲建議

    多數評論：具 10 年以上陳年潛力

    實務建議：目前已進入適飲期，展現出成熟的菌菇與土壤複雜度，仍保有良好新鮮感。

    建議在 2026–2030 年間飲用為佳。開瓶前可適度醒酒。

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    2014 年氣候相對平穩，沒有明顯的聖嬰或反聖嬰現象影響。沿海位置與板岩土壤有助於保留酸度與礦物感，成熟度良好但不過度，適合展現 Pinot Noir 的優雅特質。