法國 布卡斯特堡 教皇新堡 紅葡萄酒 Château de Beaucastel Rouge Châteauneuf-du-Pape 2022 750mL

品號：

NT$ 4,200

NT$ 3,700

Domaine du Pegau（佩高酒莊）是教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）最具傳統風格的代表性酒莊之一，由 Féraud 家族經營，現由 Laurence Féraud 主導。酒莊以極低干預、全串發酵與長時間陳年聞名，酒款常展現濃郁的普羅旺斯香草、果香與強勁結構。

Cuvée Da Capo 是酒莊僅在特別出色年份才釀造的旗艦特釀（自創立以來僅少量年份出產），選自最佳地塊（如 La Crau 等），採用全部 13 種傳統品種混釀，以 Grenache 為主，產量極低。2015 年被視為該特釀的經典年份之一，展現強大濃縮度與經典風格。


香氣：黑醋栗、覆盆子、醃肉、加里格香草、薰衣草、百里香、橄欖與煙燻

口感：飽滿酒體，單寧絲滑卻堅實，果香濃郁且層次豐富，酸度支撐良好，餘韻極長

整體：傳統且強大的教皇新堡風格，濃縮度高，兼具力量與複雜度，是 Pegau 旗艦特釀的經典表現

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  • 產品資訊 | INFORMATION

    - 品類：紅葡萄酒

    - 國家：法國

    - 產區：Rhône - Southern Rhône - Châteauneuf-du-Pape

    - 酒莊：Château de Beaucastel (Famille Perrin)

    - 葡萄品種：Mourvèdre 、Grenache 為主 (約各 30% 左右），搭配 Syrah、Counoise、Cinsault 及其他法定品種（含部分白葡萄）

    - 容量：750ml

    - 酒精濃度：14.5%

    - 評分： JS97、Decanter 96

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    搭餐建議

    紅肉：烤羊排、牛排、燉牛肉

    野味：鹿肉、野兔

    其他推薦：蘑菇料理、普羅旺斯香草烤雞、成熟硬起司

    建議溫度約 16–18°C。

    適飲建議

    多數評論：約 2027–2042/2045

    實務建議：目前仍非常年輕，結構緊實。建議再陳年至少 4–5 年後飲用更佳

    。最佳飲用期大約在 2028–2040 之間，之後仍具極佳陳年潛力。開瓶前建議醒酒 1.5–2 小時以上。

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    2022 年南隆河炎熱乾燥，果實成熟度高且濃郁。Beaucastel 以精準釀造與高比例 Mourvèdre，釀出結構扎實、香氣精準且具長陳年潛力的酒款。