美國 奇斯樂酒莊 奇斯樂園 夏多內 白酒 Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2023 750ml

品號：

NT$ 5,950

奇斯樂酒莊是美國代表性白酒品牌，以單一園夏多內與黑皮諾聞名。創辦初期便獲得訂閱客戶以及知名餐廳支持，酒評家Robert Parker曾盛讚其具勃根地特級園的水準。


自1986年裝瓶。Kistler酒莊的原始夏多內葡萄一直種植於此。莊園位於馬亞卡馬山脈西緣的一個小盆地中，海拔略低於1800英尺（約550公尺）。四十年樹齡的旱地葡萄藤生長在深紅色的火山土壤中，釀造出的葡萄酒飽含濃鬱的山地風土。Kistler酒莊夏多內葡萄酒擁有精緻明亮的核果香氣和淡淡的花香，與同系列的麥克萊（McCrea）夏多內葡萄酒相似，但酒體更加飽滿，結構更加強勁，層次也更加豐富。


商品諮詢車
  • 產品資訊 | INFORMATION

    品類 : 白葡萄酒

    產區 : 美國加州 Sonoma Valley

    品種 : Chardonnay

    容量 : 750ml

  • 搭配餐點 ｜FOOD

    海鮮與貝類

    -清蒸/奶油龍蝦（Lobster Thermidor）或珍寶蟹（Dungeness crab）配融化奶油，酒體的濃郁度與明亮酸度能完美平衡奶油的豐腴，並襯托蟹肉的鮮甜

    -香煎扇貝或佐奶油醬汁

    -荷蘭醬烤大菱鲆（grilled turbot with hollandaise）、烤大比目魚或鮭魚排


    家禽與肉類

    -外皮酥脆的烤雞，搭配檸檬百里香肉汁或微酸奶香醬汁

    -清爽的豬里肌、小牛肉或微帶檸檬與白酒香氣的白肉料理


    義大利麵/燴飯

    -野菇燉飯：酒中的橡木桶氣息與大地菌菇香氣非常契合

    -蘑菇派、Fettuccine Alfredo 白醬義大利麵


    起司

    -熟成起司 : 孔泰起司（Comté）或葛瑞爾起司（Gruyère）：這類堅果香氣明顯、質地扎實的熟成起司能與酒體的複雜層次相得益彰

  • 其它說明｜OTHER DETAILS

    品酒筆記 : 酒液呈泛著綠光的淺黃色。香氣細膩優雅，交織著春日清晨的白色花朵芬芳、剛好成熟的核果，以及令人聯想到濕潤岩石的微妙礦物質氣息。夏多內品種中罕見的單寧，酒液在口腔中呈現出一種柔和的抓力，鮮明地彰顯了其源自山坡的獨特風土特質。這種抓力賦予了酒液獨特的觸感，貫穿以青色水果風味為主的酒體之中，並一直延伸至餘韻，令人回味無窮。

    評分 : Lisa Perrotti-Brown 100分, Antonio Galloni 97分